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  • 餐饮厨房设备及餐具卫生管理制度

    餐饮厨房设备及餐具卫生管理制度

    福州厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,由于它们与生料直接接触,很容易就受到微生物的污染,因此这些设备、厨具的洗涤、除菌就显得为重要。【了解详情】

  • 食品级不锈钢厨房设备选择304还是201

    食品级不锈钢厨房设备选择304还是201

    201不锈钢板材具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体,为此,200系列不锈钢中的铬含量降到13.5%~15%,某些情况下降到了13%~14%,其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。【了解详情】

  • 福建佳厨厨具有限公司祝大家国庆节快乐!

    福建佳厨厨具有限公司祝大家国庆节快乐!

    五星红旗迎风飘,国歌嘹亮心儿欢;五湖四海同庆贺,中华大地带笑颜;各族人民同欢喜,心手相连庆国庆;张灯结彩山河秀,欢歌阵阵喜洋洋;同心共祝祖国好,繁荣昌盛更和谐;真挚祝福送好友,国庆开怀福无边!【了解详情】

  • 福建佳厨厨具有限公司祝大家中秋节快乐

    福建佳厨厨具有限公司祝大家中秋节快乐

    秋风送爽佳节至,中秋月圆心舒畅;花香阵阵沁人心,欢声笑语杯不停;举头望月展笑颜,一家团圆乐开怀;借来月光送祝福,情谊满满暖你心。 福建佳厨厨具有限公司祝大家中秋节快乐,幸福安康!【了解详情】

  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确?

    酒店厨房设备如何选择厨具才正确?

    福建酒店厨房设备功用区的区分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,废物间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。【了解详情】

  • 商用电磁炉故障维修方法介绍说明

    商用电磁炉故障维修方法介绍说明

    ①IGBT热敏电阻温,机芯上散热风机不转,或太慢,检查风机及插头,如都没问题时,可能是继电器损坏,此时应急修理方法是:将继电器上外壳夹坏,也即是将继电器的触点常通。但要跟客户说清楚上电风机会转,但不影响使用。【了解详情】

  • 关于商用电磁炉维修技巧

    关于商用电磁炉维修技巧

    如果购买的福州商用电磁炉因使用不当或机器故障而出现故障,应尽可能进行维修。但是,与其自己修理,不如找专门的维修人员。毕竟换一个要花很多钱。那么如何进行福州商用电磁炉维修,以下是商用电磁炉的维护和修理技巧以及一些注意事项。【了解详情】

  • 关于食堂设备的设计安装施工计划方案

    关于食堂设备的设计安装施工计划方案

    食堂厨房餐厅设备施工,就是指食堂厨房餐厅设备的安裝施工。“施工”看起来操作程序比较多,那关于福州食堂设备设计安裝施工具体是怎样进行的,施工方案是怎样的呢?【了解详情】