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  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确?

    酒店厨房设备如何选择厨具才正确?

    福建酒店厨房设备功用区的区分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,废物间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。【了解详情】

  • 商用电磁炉故障维修方法介绍说明

    商用电磁炉故障维修方法介绍说明

    ①IGBT热敏电阻温,机芯上散热风机不转,或太慢,检查风机及插头,如都没问题时,可能是继电器损坏,此时应急修理方法是:将继电器上外壳夹坏,也即是将继电器的触点常通。但要跟客户说清楚上电风机会转,但不影响使用。【了解详情】

  • 关于商用电磁炉维修技巧

    关于商用电磁炉维修技巧

    如果购买的福州商用电磁炉因使用不当或机器故障而出现故障,应尽可能进行维修。但是,与其自己修理,不如找专门的维修人员。毕竟换一个要花很多钱。那么如何进行福州商用电磁炉维修,以下是商用电磁炉的维护和修理技巧以及一些注意事项。【了解详情】

  • 常用的饭店厨房设备维修的方法介绍

    常用的饭店厨房设备维修的方法介绍

    饭店厨房设备有很多种,一般都离不开三种设备,炒菜用的、煲汤用的、油炸食品用的。下面佳厨​小编就为您详细介绍一下,四眼鼓风灶(炒菜)、煲仔炉(煲汤)这几种设备的常见故障原因及相关的处理方法。让您在遇到相似问题时,可以酌情应急处理。【了解详情】

  • 商用厨房设备的正确安装方式介绍

    商用厨房设备的正确安装方式介绍

    酒店厨房设计中顾此失彼的现象经常发生:看起来整齐卫生,厨师在工作中却施展不开;炉具美观好看,却不实用.福州商用厨房设备设计是一个系统工程,应该从细节入手.【了解详情】

  • 工厂厨房工程厨房用具的种类有哪些?

    工厂厨房工程厨房用具的种类有哪些?

    一类是工厂厨具工程设计安装存储设备,分为两部分:食品存储和餐具存储。食品存储分为冷藏存储和非冷藏存储,冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜实现的。【了解详情】

  • 厨房厨具工程设计安装:厨房设备的选择标准

    厨房厨具工程设计安装:厨房设备的选择标准

    厨房厨具工程设计安装的重要组成部分是厨具设备的选择,商用厨房设备的选择标准是对产品购买设备的评估,那么该怎么选择呢?【了解详情】

  • 如何解决商用电磁炉问题?

    如何解决商用电磁炉问题?

    说起福建商用电磁炉,不是每个人都陌生,在厨房里也很受欢迎,你知道多少?你知道如何解决商用电磁炉问题吗?商用电磁炉有一定的使用寿命。使用一段时间后,可能会出现从福州商用电磁炉维修到报废的故障。这在任何设备上都是不可避免的。【了解详情】